Ristorante Al Waha di Londra (cucina mediorientale)

Al Waha significa "l'oasi" e in città, ubicato in uno dei suoi quartieri più belli, il ristorante è davvero un'oasi per londinesi e turisti in cerca di ottime pietanze. Vi proporremo le nostre specialità mediorientali, preparate con cura, in un ambiente elegante ma dall'atmosfera rilassata, con un servizio attento e piatti di qualità.

Alwaha Restauranti in LondonCi troverai in Westbourne Grove, nell'incantevole quartiere di Notting Hill, appena a pochi isolati dalle fermate di metropolitana di Bayswater, Royal Oak e Queensway. Al Waha è a pochi passi da Paddington Station, Hyde Park, Regent's Park, Holland Park e Oxford Street.

Le pietanze sono preparate al momento dell'ordine: ogni tipo di insalata, salsa e antipasto viene servita al vostro tavolo colma di aromi, con il gusto degli ingredienti freschi e dell'accurata preparazione che rappresenta il segno distintivo del ristorante.

Potreste iniziare il pranzo con uno dei nostri numerosi antipasti, stuzzichini e piccole portate assortite, tra cui olive d'importazione appositamente preparate, il nostro falafel "leggero come l'aria" (un gustoso medaglione di ceci e fave), deliziosi sambousek (paste ripiene di spinaci, carne o formaggio), e le insalate più fresche. Disponiamo inoltre di pane fatto quotidianamente in casa.

Tavola imbandita

E non vorrete certo perdervi il nostro famoso hummus (una popolare salsa mediorientale a base di ceci e tahini/sesamo), che è stata descritta da vari autori di libri di cucina come "una rivelazione, dall'aroma innegabilmente ricco... morbido come la seta... e a cui è impossibile resistere."

Le nostre entree includono una scelta di carni delicatamente marinate e ai ferri, carne bianca e frutti di mare, verdure ripiene, kebab, piatti di riso, ed altre specialità libanesi, preparate al momento, al forno o ai ferri.

Se siete vegetariani, o seguite una salubre "dieta mediterranea", sarete lieti di scoprire che Al Waha offre una vasta scelta di deliziosi antipasti, preparati utilizzando verdure di stagione, spezie, legumi e aromi. La nostra cucina libanese comprende molti squisiti piatti vegani e vegetariani. Utilizziamo gli ingredienti freschi e metodi di preparazione delle pietanze con cottura alla griglia e al forno, in luogo dei meno salubri fritti. Disponiamo peraltro di un vasto assortimento di piatti privi di glutine. I nostri camerieri potranno aiutarvi a scegliere il piatto che più si addice ai vostri gusti.

Non dimenticate di concludere il pasto con uno dei nostri famosi dolci, quali il baklawa artiginale (una speciale pasta sfoglia con miele e noci).

Troverete inoltre una vasta scelta di vini libanesi di prima classe, oltre al servizio bar dove vengono serviti cocktail, birra, soft drink, succhi di frutta freschi e caffè.

Siamo certi che concorderete con il rinomato critico di cucina Matthew Fort, del quotidiano "Guardian", che ha detto dell'Al Waha:

"Ogni piatto portava con sé un autentico marchio di vera cucina mediorientale: spezie vivaci, erbe dal canto melodioso, sapori sfavillanti, salute e felicità in ogni boccone..."


M. Antabli, ChefAl Waha è aperto, con orario continuato, dalle ore 12:00 alle 23:30, tutti i giorni. Offriamo anche un servizio di takeaway, consegnamo cibo ad alberghi e offriamo servizio a domicilio nella zona Nordovest di Londra (Marylebone, St. Johns Wood, Maida Vale, Little Venice, Hyde Park, Oxford Street, Bayswater Road, Edgware Road, Holland Park, Notting Hill, e la zona di Regent's Park). Al Waha è anche disponibile per servizi di catering in occasione di feste o eventi.
Ci trovate al civico 75 di Westbourne Grove, a Londra (W2 4UL). Potete contattarci telefonicamente al numero 020 7229 0806 (per cena e nei week-end è gradita la prenotazione). Inoltre è possibile inoltre prenotare online, attraverso l'applicativo "Quandoo".

Reserve online

 

Desidero darvi personalmente il benvenuto nella splendida città di Londra e non vedo l'ora che vi uniate a noi al più presto, ospiti dell'Al Waha.

Cordiali saluti,

Mr. M. Bader-Alden Antabli

Chef, proprietario di Al Waha.

 

Al Waha Restaurant

Una scelta di piatti che troverete da AlWaha

Abbiamo un ampio menù: riportiamo qui di seguito solo alcune delle tante deliziose specialità che potrete assaggiare al ristorante.


Lebanese foodHummus: la nostra famosa salsa a base di purè di ceci con sesamo e limone;

Moutabel: una salsa di melanzane alla griglia con sesamo e limone;

Tabouleh: una celebre insalata di prezzemolo, pomodori, cipolle, menta, frumento macinato, limone e olio d'oliva;

Warak Inab: foglie di vite ripiene di riso, pomodori, cipolle, erbe e spezie;

Fattoush: un'insalata fresca di pomodori, erbe, pane tostato libanese, aceto ed un pizzico di aglio;

Labneh: densa salsa di yoghurt in stile libanese, con menta secca e olio d'oliva;

Basturma: filetto di carne stagionata con spezie;

Kibbeh Nayeh: carne di prima scelta di agnello al naturale miscelata con frumento macinato, spezie e guarnita con cipolle;

Moujaddara Bil Zait: lenticchie, frumento macinato, cipolle e spezie cucinate con olio d'oliva, ricoperte di cipolle e mandorle caramellate;

Kibbeh: frumento macinato, ripieno di carne di agnello macinata, cipolle, noci e pinoli (fritti);

Manakeish Bizzaatar: pane libanese al forno ricoperto di timo, olio d'oliva e semi di sesamo;

Sambousek: paste ripiene di formaggio, prezzemolo con carne di agnello macinata, cipolle e pinoli;

Foul Medames: fave bollite servite con succo di limone, olio d'oliva e aglio;

Falafel: un celebre misto di ceci, fave, aglio, cipolle e spezie (fritte);

Soujuk Sadah: salsicce di agnello armeno, cotto al forno con spezie, pomodorie fettine di aglio;

Piatti di pesce: triglia ai ferri, branzino intero, gamberoni;

Shish Taouk: pollo senza ossa, marinato con aglio, succo di limone, olio d'oliva e ai ferri;

Grigliata mista: kebab di agnello ai ferri, carne macinata di agnello, kebab di pollo, serviti con cipolle e pomodori;

Lahem Meshwi: kebab di agnello tenero, allo spiedo con pomodori e cipolle;

Kafta Halabiyeh: spiedo di carne di agnello macinato, cipolle, prezzemolo;

Shawarma: fette di agnello marinato in aceto, spezie, cipolle grigliate sullo spiedo verticale;

Kibbeh Bil Sayniyeh: frumento macinato ripieno di carne d'agnello macinata, cipolle, pinoli con cottura al forno;

Kibbeh Meshwieh: spiedo di agnello con frumento macinato ripieno di pinoli;
Portata di verdure alla griglia: zucchine grigliate, melanzane, peperoncino rosso e verde, chili, pomodori e cipolle;

I contorni includono: riso pilaf, patatine fritte, verdure miste in padella;

Baklawa: dolci fatti con un impasto di noci e miele;

Mouhallabieh: budino di latte libanese ricoperto di sciroppo di acqua di rose.

Nota: all'ora di cena, Al Waha addebita una quota minima di £13.50 a persona (antipasti e primo), bevande escluse. Grazie.

Alcune recensioni di "Al Waha" apparse sulla stampa specializzata

La nostra affezionata clientela e alcuni dei più importanti critici di cucina ci riconoscono apprezzamento e giudizi lusinghieri. Ecco solo alcuni esempi dei numerosi riconoscimenti e delle recensioni ricevute:
Il pluri-premiato critico di cucina Charles Campion nel suo libro bestseller "London Restaurant Guide" ha menzionato esclusivamente Al Waha tra i ristoranti arabo/libanesi.

Il quotidiano "Evening Standard", ha nominato Al Waha per "... il miglior cibo libanese di Londra."

"La Guide to Eating & Drinking in London" di Time Out ha assegnato all'Al Waha la "Red Star of Excellence" (Stella rossa dell'eccellenza) ogni anno, a partire dal 1998

Il critico di ristoranti Giles Coren del "Sunday Times" ha dichiarato: "...C'è solo un ristorante in città che è senza dubbio e unanimamente riconosciuto come il migliore del suo genere, e si tratta dell'Al Waha. Nessun altro risorante libanese vi si avvicina."

La "Hardens Guide to London Restaurants" ha pubblicato un articolo sull'Al Waha, definendolo "un accogliente ristorante libanese di Bayswater che si aggiudica costanti lodi per il suo cibo delizioso e per i suoi immutabili standard".

Moet & Chandon ha assegnato all'Al Waha il suo premio di Miglior Ristorante Mediorientale.

Il famoso attore Colin Firth a definito l'Al Waha "Il mio ristorante preferito", in un articolo pubblicato sul quotidiano The Guardian.

Il "Wall Street Journal" ha detto: "Al-Waha è una straordinaria piccola gemma libanese... Che offre classici di magistrale realizzazione quali hummus, tabbouleh, muhammarah... un esempio di presentazione raffinata e autentica di una ben nota cucina."

Il quotidiano "Independent" di Londra ha definito l'Al Waha "uno dei dieci migliori luoghi in cui mangiare cibo orientale..."